Nueve equipos se disputan el título de mejor pareja de Mujeres Asadoras en Córdoba

La cita gastronómica del viernes en la cortada Israel y Catamarca

Este viernes la ciudad de Córdoba se viste de brasas y fuego para la nueva edición del Certamen de Mujeres Asadoras. La competencia se extiende de 10 a 14 horas en la intersección de Israel y Catamarca, a escasos pasos del Mercado Norte, y la entrada es totalmente libre y gratuita.

Participantes de toda la provincia

El certamen reúne a nueve equipos, cada uno formado por una asadora y una fogonera. Las duplas provienen de Las Saladas, Cosquín, Quilino, Villa Quilino, la capital cordobesa, Malagueño y Morteros, localidades que representan la diversidad gastronómica de la provincia.

Programación para el público

Los asistentes podrán observar de cerca el trabajo de las participantes, degustar sus preparaciones y asistir a clases magistrales de cocina que buscan transmitir técnicas y trucos del asado tradicional. Además, la jornada incluye espectáculos artísticos y otras propuestas culturales que completan la experiencia del sector.

Apoyo institucional y coordinación municipal

La Municipalidad de Córdoba respalda la actividad coordinando distintas áreas municipales y organismos provinciales. En particular, el Ente Municipal de Fiscalización y Control, a través de la Dirección de Mercados Municipales, se encarga de la autorización, la seguridad, la higiene y el correcto funcionamiento del espacio.

Impacto cultural y turístico

Más que una competencia, el certamen busca poner en valor el papel de las mujeres en la gastronomía tradicional y generar un punto de encuentro entre el sector público, los organizadores y los actores vinculados a la cultura y el turismo. El Mercado Norte, como escenario, se convierte en un punto de convergencia donde la tradición del asado se mezcla con propuestas artísticas, reforzando la identidad cordobesa y atrayendo a visitantes de toda la región.

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