El ministerio de Salud de la Provincia de Córdoba confirmó la existencia de 46 casos nuevos de triquinosis en Córdoba.
La División de Zoonosis del Ministerio de Salud reportó un nuevo brote de triquinosis que afecta a 46 personas.
Los infectados pertenecen tanto a la ciudad de Córdoba, Santa Rosa de Calamuchita y Deán Funes.
Todas las personas afectadas recibieron atención médica y actualmente se encuentran bajo tratamiento ambulatorio.
Tras las averiguaciones se constató que el consumo de salame y chorizo sin identificación provocó el brote.
Al igual que ocurrió con los 13 casos reportados hace poco, aún no se pudo determinar el origen de los alimentos infectados.
Por tal motivo, las autoridades sanitarias provinciales y municipales recomiendan tener cuidado en el consumo de chacinados. El foto de atención está puesto en aquellos productos que carecen del respaldo de una empresa y de los controles sanitarios de rigor.
Qué hacer ante la triquinosis
Dado que los síntomas de la triquinosis suelen confundirse con el Covid.19, es importante acudir al médico ante cualquier duda.
En estos casos, los médicos son quienes realizan el diagnóstico diferenciado y pueden recomendar el tratamiento adecuado.
Sobre la triquinosis sabemos que se trata de una enfermedad producida por un parásito que ataca al ser humano. La ingesta de carne de cerdo infectada, sea cruda o mal cocida, produce en el ser humano distintos síntomas.
Por lo general, la persona infectada presenta fiebre, dolor intenso de cabeza y del cuerpo en general e hinchazón de ojos. Otros de los síntomas asociados son la diarrea y el vómito.
Para evitar la enfermedad, las autoridades sanitarias recomiendan:
- Revisar que las etiquetas de los subproductos del cerdo contengan los datos de la empresa y de la elaboración del producto.
- Evitar el consumo de carne cruda o de chacinados que no cumplen con los controles sanitarios de rigor.
- No consumir choripanes en puestos que carecen de la habilitación correspondiente.
También es importante saber que no existe remedio casero alguno que elimine el parásito de la triquinosis
