En Indonesia existe una raza de pollos negros que son considerados animales de la suerte y de la buena fortuna.
Las gallinas dark que pueden protagonizar una película de terror o sustituir al cuervo de Allan Poe se encuentran en Indonesia.
Son tan oscuros como el petroleo y pertenecen a la familia Ayam Cemani.
Se trata de gallinas, pollos y gallos exóticos originarios de las de Sumatra y Java, Indonesia.
Los primeros ejemplares aparecieron tras la cruza reiterada de varias razas.
El intenso color brea se extiende por todo el animal, incluidos los huesos, la carne y las vísceras.
Dicha pigmentación se produce en el proceso embrionario pero afecta a la cáscara de los huevos.
Estos animales padecen fibromelanosis, una producción excesiva de melanoblastos.
Dentro del folclore asiático, consumir este tipo de aves atrae fortuna y buena suerte.
Sin embargo, los colonos holandeses se negaron a probarlas por su color parecido al de los gatos.
Actualmente, las Ayam Cemani se comercializan también en China y un ejemplar adulto puede costar hasta 2.500 dólares.
En las cocinas de algunos restaurantes se sirve como un plato gourmet.
Algunas especies como la Silkie, Svarthöna y la H’Mong generan pollos negros pero no son la generalidad.
