Un nuevo reto llegó para los carnívoros tras la autorización para comercializar carne artificial para cocinar un rico asado.
Por lo menos esa es la experiencia que Singapur experimenta en estos días.
Eso es porque Singapur es el primer país en el mundo en aprobar el consumo y la comercialización de carne artificial.
Pero antes de que empiecen la angustia, cabe aclarar que la carne se cultiva en laboratorios controlados.
La carne cuenta con las aprobaciones requeridas tanto para la comercialización como la venta al público.
Eat Just es la empresa que recibió la autorización para elaborar y vender nuggets
La carne en cuestión cuenta con el respaldo de la Agencia para la Seguridad Alimentaria de Singapur.
Dicho organismo fue el que se encargó de comprobar que la carne es apta para consumo humano.
La propuesta es una buena noticia para los protectores de animales ya excluye el sacrificio de especies.
En contraposición, el producto no es apto para veganos ya que se elabora a partir de células musculares animales.
Otras dos empresas que también cultivan carne en laboratorio son Future Meat y Memphis Meats.
A pesar de la buena noticia para quienes abogan por el consumo ético de carne, la de tipo artificial es un poco cara.
Se estima que cada nugget tendrá un costo de $50 dólares, mucho más caro que los de tipo vegetal.
La razón en la diferencia de precio es por los costos operativos y el bajo consumo.
Sin embargo, son cada vez más las empresas que incursionan en estos productos, anunciando un futuro alentador para el sector.
