La carne, un aliado inesperado para la longevidad en la tercera edad
La carne puede ser un aliado inesperado para la longevidad en la tercera edad, según un estudio reciente.
Un estudio reciente publicado en The American Journal of Clinical Nutrition ha encontrado que los mayores de 80 años que consumen carne tienen más probabilidades de convertirse en centenarios que los vegetarianos estrictos.
La importancia del peso y la masa muscular
La clave no es la carne per se, sino el peso, la fragilidad y la lucha contra la pérdida de músculo. Los autores del estudio enfatizan que el consumo de alimentos de origen animal parece actuar como un factor protector contra la desnutrición y la fragilidad en individuos vulnerables.
Los datos
El estudio analizó datos de una encuesta de longevidad en población china hecha entre 1998 y 2018, y encontró que las dietas vegetarianas se asociaron con un 25% menos de probabilidad de alcanzar los 100 años en comparación con las dietas omnívoras.
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