Córdoba se lanza a conquistar el Campeonato Argentino del Alfajor 2026

El mundo de los alfajores se prepara para una de las competencias más dulces y emocionantes del año: el Campeonato Argentino del Alfajor 2026. Este evento, que se llevará a cabo en el Multi 3 del Estadio de Ferro en Caballito, Buenos Aires, reunirá a más de 80 productores de distintas provincias, incluyendo a representantes cordobeses, para disputar el título de mejor alfajor argentino.

La competencia no solo busca coronar al mejor alfajor, sino también promover la diversidad y la creatividad en este tradicional dulce argentino. Con la incorporación de dos títulos nacionales, uno en la categoría artesanal y otro en la industrial, el campeonato busca reconocer las particularidades de cada tipo de elaboración. Un jurado de 20 especialistas evaluará aspectos como sabor, textura, aroma y equilibrio, siempre en relación con la categoría en la que fue presentado cada producto.

La variedad de alfajores

La competencia está dividida en 23 categorías, lo que permitirá a los participantes mostrar su creatividad y habilidad en la elaboración de alfajores. Desde los clásicos de dulce de leche hasta los más innovadores, como los de aceitunas, habrá una amplia gama de opciones para deleitar a los jueces y al público en general. La categoría del alfajor bajonero, con su doble cobertura de chocolate y mayor proporción de relleno, es solo uno de los ejemplos de la variedad que se podrá encontrar en el campeonato.

La expansión de los alfajores artesanales es otro de los fenómenos que se destacan en este evento. Después de la pandemia, muchas personas comenzaron a elaborar alfajores de manera artesanal como una alternativa laboral, lo que ha llevado a un crecimiento significativo en el número de pequeños emprendimientos. Córdoba, junto a otras provincias como Santa Fe, Mendoza y Entre Ríos, estará representada en la competencia, mostrando la riqueza y diversidad de los alfajores argentinos.

Una experiencia para todos

No solo los jueces podrán disfrutar de los deliciosos alfajores, sino que el público también tendrá la oportunidad de participar en la experiencia. Durante las dos jornadas del campeonato, se ofrecerán masterclass gratuitas, degustaciones, catas y actividades familiares, lo que convertirá el evento en una verdadera celebración de la gastronomía argentina. Además, los visitantes podrán votar por su alfajor favorito, eligiendo al Alfajor Elegido por el Público, un premio independiente de los títulos otorgados por el jurado.

La entrada al campeonato es libre y gratuita, lo que invita a todos a sumarse a esta fiesta del alfajor. El sábado 8 y domingo 9 de agosto, de 12 a 20, el Multi 3 del estadio de Ferro se convertirá en el epicentro de la pasión por los alfajores, uniendo a productores, jueces y público en un evento que promete ser inolvidable.

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